Много хора не подозират, че една от най-старите подправки в света може да направи нещо повече от аромат на баница. Според все повече проучвания канелата има потенциал да подпомогне контрола на кръвната захар и холестерола – стига да знаете кой вид да сложите в чашата.
Какво казват изследванията
Едно от ключовите проучвания – публикувано в авторитетното списание Diabetes Care – проследява 60 души с диабет тип 2, приемащи от 1 до 6 грама канела дневно в продължение на 40 дни. Резултатите: кръвната захар на гладно спада с 18–29%, триглицеридите – с 23–30%, а LDL холестеролът – със 7–27% . Любопитното е, че ефектът се задържа дори 20 дни след спиране на приема.
По-нов мета-анализ от 2024 г., обхващащ 10 рандомизирани контролирани проучвания, потвърждава: канелата значително понижава триглицеридите, като при дози под 500 mg/ден ефектът върху LDL също е статистически значим. Учените обаче подчертават, че хетерогенността между проучванията е висока и са нужни още изследвания.
Цейлонска или Касия – разликата е важна
На рафта в магазина обикновено стои канела Касия – по-евтината и по-често срещана. Тя обаче съдържа значително повече кумарин – вещество, което при редовна употреба в по-големи дози може да натовари черния дроб.
Цейлонска канела (Cinnamomum zeylanicum) – мек, сладникав вкус, минимално кумариново съдържание.
Касия (Cinnamomum cassia) – по-остър аромат, до 250 пъти повече кумарин.
Ако планирате ежедневна употреба, изберете цейлонската – търсете надписа „Ceylon“ или „True Cinnamon“ на опаковката.
Колко и как да я приемате
Диетолозите препоръчват от ¼ до 1 чаена лъжичка на ден – безопасна доза за повечето хора. Лесни начини да я вкарате в менюто:
Половин лъжичка в сутрешното кафе или чай.
Поръсете овесена каша, кисело мляко или плодова салата.
Добавете в тесто за палачинки или домашен хляб.
Разбъркайте в яхнии, супи и маринати – придава топъл, богат аромат.
Кога да внимавате
„Консултирайте се с лекар, преди да приемате добавки с канела – особено ако вече пиете лекарства за холестерол или кръвна захар“, предупреждава д-р Рене Корчак. Добавките с канела допълват, а не заместват балансираната диета и лекарската грижа.
Какво друго помага
Канелата е добро начало, но сама по себе си не е достатъчна. Ето какво съветват специалистите:
Повече фибри – пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена.
Нискомаслени протеини – пилешко, пуешко, риба, тофу.
По-малко наситени мазнини – ограничете червено месо, пържени храни и твърди сирена.
Движение – дори 30 минути бързо ходене дневно правят разлика.
Редовен контрол – поне веднъж годишно изследване на липидния профил.
Дори малки промени – повече подправки вместо сол, повече зеленчуци и ежедневна разходка – могат да дадат осезаем ефект с времето. Канелата е само едно от оръжията, но е приятно, ароматно и лесно за начало.
ВАЖНО – ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ: Информацията в тази статия има общообразователен характер и не замества консултация с лекар или друг квалифициран здравен специалист. Не използвайте описаните съвети като единствена основа за диагноза или лечение. При здравословни оплаквания винаги се обръщайте към медицински специалист.
