Последните данни, получени от европейските правителства от организацията PAN Europe (Pesticide Action Network), показват, че плодовете съдържат най-опасните пестициди. Има го почти на всеки пазар, обичаме да го хапваме, а резултатите показват, че дори минималната консумация на този плод е вредна за здравето.
Въз основа на официални данни докладът показва, че голяма част от европейските круши (49 процента), грозде (44 процента), ябълки (34 процента), сливи (29 процента) и малини (25 процента) са третирани с много опасни пестициди, и след това и пуснати на пазара, въпреки че е известно, че влияят върху развитието на множество здравословни проблеми, посочва B92 .
От организацията предупреждават, че много малки дози са вредни за здравето и посочват, че португалските, белгийските и холандските круши са сред най-замърсените. Същото е положението и с ябълките – най-замърсени са холандските, следвани от гръцките и португалските.
„Щателното измиване трябва да премахне остатъците от пестициди по повърхността на продукта (фунгициди, използвани за предотвратяване на гниене по време на съхранение и транспортиране). Въпреки това, много съвременни пестициди са това, което се нарича „системни“, което означава, че те се абсорбират в растението и се разпространяват в тъканите му.
Поради това остатъците от пестициди често се намират в тялото на самия продукт, така че измиването на повърхността няма да ги премахне“, каза Ник Моул от британския клон на организацията PAN по едно време.
Източник: https://novinarsko.eu/
Наличието на измерими остатъци от пестициди в даден плод не означава автоматично, че продуктът е опасен за здравето. В Европейския съюз са определени максимално допустими нива на остатъчни вещества (MRL), които се използват при контрола на храните.
Според най-новия годишен доклад на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), публикуван през май 2026 г. и базиран на проби от 2024 г., огромното мнозинство от проверените храни са били в рамките на законовите изисквания, а оцененият риск за здравето на потребителите от изследваните остатъци като цяло е нисък.
Процентът на пробите, в които са открити остатъци от пестициди, не трябва да се бърка с процента на опасни или незаконни продукти. Остатък може да бъде открит и в количество, което е под законово допустимата граница.
Различни неправителствени организации могат да използват по-предпазливи критерии и да правят собствени оценки на риска. Техните заключения не са непременно идентични с официалната оценка на EFSA и следва да бъдат представяни като позиция на съответната организация, а не като общоприет научен факт. Например PAN Europe изразява сериозни опасения относно множествените остатъци от пестициди, докато официалната оценка на EFSA за същите европейски данни определя общия потребителски риск като нисък.
Редовната консумация на плодове е част от балансираното хранене и читателите не бива да изключват отделен плод от менюто си единствено въз основа на подобна публикация. При конкретни здравословни притеснения се консултирайте с лекар или квалифициран специалист по хранене.
Редакцията не твърди, че круши, ябълки, грозде или други споменати плодове са опасни сами по себе си и не гарантира приложимостта на данни от отделни доклади към всеки продукт, предлаган на пазара.
