Случвало ли ви се е да ви се прииска да опитате през зимата сочен, домашен домат – а в буркана да ви чака кисела туршия? 🍅
Лекарите препоръчват да се избягва излишният оцет и сол, а тази рецепта запазва вкуса на летните домати по най-чистия, естествен начин.
Без вода, без сол, без консерванти – само топлина и време.
Какво ви е нужно:
3 кг узрели, цели домати
Чисти и сухи буркани (по 1,5 л всеки)
Начин на приготвяне:
Измийте доматите обилно и ги подредете в тава.
Поставете тавата в загрята фурна на 200°C за около 20 минути.
Докато се пекат, пригответе бурканите – чисти, сухи, готови за пълнене.
Прехвърлете топлите домати направо в бурканите, като ги напълните догоре.
В голяма тенджера сложете кърпа на дъното, подредете бурканите и налейте вода – до половината им височина.
Затворете бурканите с капаци и стерилизирайте 20 минути.
Извадете, затегнете добре и оставете да се охладят.
Резултатът:
Доматите запазват свежестта и вкуса си до 2 години, без никакви добавки! Няма да повярвате колко ароматни ще останат, сякаш току-що откъснати от градината.
✅ Съвет: Съхранявайте бурканите на хладно и тъмно място. Ако капачките са затворени плътно, няма риск от разваляне.
ВАЖНО – ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ: Информацията в тази статия е само с образователна цел и не замества професионален медицински съвет, диагноза или лечение. Винаги се консултирайте с лекар, преди да предприемете промени в диетата или здравния си режим. Авторите не носят отговорност за индивидуални резултати.
