Пресните яйца са част от ежедневната трапеза, но правилното им съхранение е от решаващо значение за здравето. Разберете това, което никой не ви е казал – колко дълго наистина могат да престоят яйцата в хладилника без опасност!
Яйцата са неразделна част от много ястия, така че запасите им често се изчерпват бързо. Важно е обаче да се обърне внимание на качеството и срока им на годност, защото отравянето с яйца не е рядкост.
Според списание Freshland, пресните яйца могат да се съхраняват в хладилник до един месец, а при правилно съхранение този период може да бъде и по-дълъг. Не забравяйте обаче, че времето, прекарано на пазара или в магазина, също се включва в този период. Ето защо е важно винаги да проверявате датата на опаковката.
Варените яйца имат по-кратък срок на годност – могат да се съхраняват в хладилник до една седмица, докато извън хладилника трябва да се използват в рамките на 12 часа.
Ако имате някакви съмнения относно качеството на яйцата, преди да ги използвате, ги счупете в отделна купа. Ако изглеждат или миришат подозрително, по-добре е да ги изхвърлите.
Един прост трик за проверка на свежестта на яйцата е да ги накиснете във вода. Най-пресните яйца ще потънат на дъното на съда, докато по-малко пресните ще плуват или ще стоят изправени във водата.
